Era il lontano 1992 quando l’idea audace di Giovanni Carta e sua moglie Maura diede vita al Ristorante “Le Dune”. Il loro sogno prese forma in un piccolo centro dell’Isontino, Mariano del Friuli, in una collocazione geografica che, all’epoca, poteva sembrare un vero azzardo. Ma la passione e la dedizione di Giovanni e Maura hanno conquistato una clientela sempre più soddisfatta ed entusiasta.

Fin dall’inizio, “Le Dune” ha messo in tavola la freschezza e la bontà del pesce con un tocco di semplicità, utilizzando solo materie prime di altissimo livello. Ogni giorno, i piatti gustosi e il pesce freschissimo erano presentati con cura, guadagnandosi l’approvazione crescente dei clienti affezionati.

Ciò che iniziò come due salette semplici è cresciuto nel corso degli anni, trasformandosi in un ambiente caldo e confortevole, capace di accogliere fino a 50 persone. Nel 2021, il Ristorante ha cambiato proprietà, ma ha mantenuto salda la tradizione e lo stile che aveva reso “Le Dune” un luogo speciale. Oggi, come allora, continuiamo a servire il meglio del mare con passione e dedizione.