der frischeste

fisch

VOM MEER ZUM TELLER

DAS MEER AUF DEM TISCH

Wir möchten Ihnen authentische Meeresfrüchtequalität bieten und verzichten daher auf eine feste Speisekarte.

Auf unseren Tischen servieren wir nur den Fisch des Tages. Unsere Rohstoffe werden täglich im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten des Meeres ausgewählt, was es uns ermöglicht, Ihnen nur die besten Produkte anzubieten.

FÜR JEDEN GESCHMACK

UNSER SPEZIALITÄTEN

Unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl an Fischgerichten, sowohl gekocht als auch roh, mit außergewöhnlichen Kombinationen, die von unserem Küchenchef kreiert werden, inspiriert durch die Saisonalität und die Schönheit der Natur. Wir versuchen immer, die Aromen der Fische des Tages mit den frischen Zutaten der Natur harmonisch zu kombinieren.

Wir bieten ein Degustationsmenü an, mit dem Sie alle Nuancen unseres Meeres genießen können. Es ist die perfekte Gelegenheit, die Geschmäcker und Köstlichkeiten zu entdecken, die unser Restaurant zu bieten hat.

TASTINGS

Auswahl von sieben Vorspeisen, roh und gekocht

65€

Auswahl an Crudos, serviert in vier Gängen

45€

Auswahl an Cotti, serviert in vier Gängen

40€

ERSTE GÄNGE

Spaghettini mit Seeigel und Bottarga

20€

Spaghettini mit Venusmuscheln

18€

Spaghettini mit weißem Fischragout

18€

Spaghettini mit Krustentieren

18€

Spaghettini mit Olivenöl und Bottarga

17€

Risotto
(mindestens zwei Personen)

18€

Sardische Fregola
(mindestens zwei Personen)

18€

Krustentier-Ravioli

18€

HAUPTGERICHTE

Gegrilltes Fischfilet

25€

Fang des Tages

90€/kg

Scampi

90€/kg

Hummer
(auf Bestellung)

120€/kg

Hummer
(auf Bestellung)

190€/kg