Wir möchten Ihnen authentische Meeresfrüchtequalität bieten und verzichten daher auf eine feste Speisekarte.
Auf unseren Tischen servieren wir nur den Fisch des Tages. Unsere Rohstoffe werden täglich im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten des Meeres ausgewählt, was es uns ermöglicht, Ihnen nur die besten Produkte anzubieten.
Unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl an Fischgerichten, sowohl gekocht als auch roh, mit außergewöhnlichen Kombinationen, die von unserem Küchenchef kreiert werden, inspiriert durch die Saisonalität und die Schönheit der Natur. Wir versuchen immer, die Aromen der Fische des Tages mit den frischen Zutaten der Natur harmonisch zu kombinieren.
Wir bieten ein Degustationsmenü an, mit dem Sie alle Nuancen unseres Meeres genießen können. Es ist die perfekte Gelegenheit, die Geschmäcker und Köstlichkeiten zu entdecken, die unser Restaurant zu bieten hat.
TASTINGS
Auswahl von sieben Vorspeisen, roh und gekocht
65€
Auswahl an Crudos, serviert in vier Gängen
45€
Auswahl an Cotti, serviert in vier Gängen
40€
ERSTE GÄNGE
Spaghettini mit Seeigel und Bottarga
20€
Spaghettini mit Venusmuscheln
18€
Spaghettini mit weißem Fischragout
18€
Spaghettini mit Krustentieren
18€
Spaghettini mit Olivenöl und Bottarga
17€
Risotto
(mindestens zwei Personen)
18€
Sardische Fregola
(mindestens zwei Personen)
18€
Krustentier-Ravioli
18€
HAUPTGERICHTE
Gegrilltes Fischfilet
25€
Fang des Tages
90€/kg
Scampi
90€/kg
Hummer
(auf Bestellung)
120€/kg
Hummer
(auf Bestellung)
190€/kg